「らーめん酒屋 三楽」塩らーめん

ラリー北海道の祝勝会の後、あっさり目のラーメンが食べたくて、二日前に来訪した「三楽(さんごう)」へ、「塩らーめん」目当てに行ってみました。

今回の北海道で初の塩ラーメンは、予想通りと言うより、期待通りの重さと塩加減。

函館的な海鮮の強い物ではなく、動物系をベースに作られています。

麺は、焦し醤油と変わらず。

一昨日の焦がし醤油の時には気付かなかったのですが、チャーシューの脂身からは醤油の風味を強く感じます。

そう言えば、北海道で塩ラーメンは10年ぶりでした。

 

 

≪ らーめん酒屋 三楽 ≫
【住  所】 北海道帯広市西2条南10丁目1-5
【営業時間】
平日    11:00 ~ 15:00,17:00 ~ 翌4:00   不定休
金土祝前日 11:00 ~ 15:00,17:00 ~ 翌5:00   不定休
【H  P】  o-sangou.com/

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