「つけめん 豆天狗」つけ麺 並

 

過去2回とも和風ラーメンを食べていたので、今回こそはつけ麺。

 

 

 

並盛りです。

 

和風ラーメンのスープをつけ汁にした、といったら乱暴かもしれませんが、方向性は当然ながらおなじ。

 

今回特筆すべきはチャーシュー。

和風ラーメンとは違いサイコロ状に切られたチャーシューは、今までこんなに美味しかったとはかんじませんでした。

肉と脂身のバランスも良く、柔らかさ加減も○。

味付けもしっかり中まで染みています。

調理中は焦がし過ぎでは、と思いましたが、焦げ具合と味付けのバランスも良し。
3回目にしてようやくつけ麺の人気の高いことがうなずけました。

 

 

 

≪ つけめん 豆天狗 名古屋金山店 ≫
【住  所】 名古屋市中区金山1丁目6-3 ニューシャポ1F
【営業時間】 11:00 ~ 23:00  無休?
【H  P】 http://archive.today/wq9gT
HPアドレスが、変わった??

 

 

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