「麺壱 吉兆」中華そば

東京に来たからには、ガンガン食べてやるぜ!と意気込んでいたのですが、予定していた朝ラーの店にフラれて意気消沈。

お台場でずいぶん時間を費やしてしまったので、夕方食べるほどの時間もなく、モーターショーに仕事で行っている会社の人に誘われて、大井町の超人気店というお店に行きました。

凄く細い路地裏にその店はありました。

白河ラーメンのお店との事で、看板にあるように麺は幅広縮れ麺なのでしょう。

「支那そば」に気を惹かれましたが、どうやら一番人気らしい「中華そば」をチョイス。

あっさりめなのだろうと予想していたのですが、かなり主張の強いスープ。

空腹感を十分に満たすほど、厚みも十分です。

縮れが強いからなのかどことなく不揃いに感じる平打ち麺は、モチモチとした食感が気持ち良いもの。

スープと脂を良く絡めます。

チャーシューは、周囲が赤くて、いかにも肉っぽく、味も見た目通り肉の旨みを伝えてきます。

ほんと、入るのを躊躇する位に狭く薄暗い路地の先に、こんな名店があるなんて。

それもレベルの高さは、東京ならでは。

時間があれば、もう少し大井町で食べ歩いてみたかったなぁ。

 

 

≪  麺壱 吉兆 ≫
【住  所】 東京都品川区東大井5-6-6
【営業時間】 11:30 ~ 14:30,17:30 ~ 21:00    月火曜休

 

 

 

カテゴリー: ラーメン   パーマリンク

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