「丸正」まぜそば

 
瑞穂競技場に行く前に御器所に寄り道して、「丸正」へ。 
 
豊明の分店は行きましたが、本店は初めてです。
 
 
つけ麺がセオリーなのでしょうが、気分はまぜそば。
 
大盛でオーダーしました。
 
 
 
 
色目が美しいです。
 
黄身だけでなく、たくあんの黄色が鮮やかさをプラスしています。 
 
 
お味の方は意外にも和風で、こういうと怒られるかもしれませんが、一言で表現するなら「ぶっかけうどん」。
 
力強い極太麺が余計にそう思わせられます。
 
タレには脂分は少ないようですが、厚みはあります。
 
 
キャベツなどの野菜が甘く、非常に美味しく感じました♪
 
 
辛味が足りなかったら足してください、と渡されたのではタバスコ。
試してみましたが、方向性からすると、一味の方が合うかな。
 
それ以前に、このませそばに辛味はいらないと思います。
 
 
 
≪ 丸正 ≫
【住  所】 名古屋市昭和区阿由知通4-8-10
【営業時間】 11:00 ~ 14:00,18:00 ~ 23:00   無休
 
 
 
 

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