「麺屋らいこう 築地店」汁無し担々麺

 
担々麺には一家言を持っている上司と、担々麺と台湾ラーメンをウリにした麺屋らいこう築地店へ行きました。
 
平日と言う事もあるでしょうが、我々以外にお客の姿はありませんでした。
 
 
オーダーは二人揃って汁無し担々麺。
 
上司は辛みの強い「熱烈汁無し担々麺」をチョイスしました。
 
 
 
 
他のらいこうの様にボリューミーなものだったらどうしようかと構えていましたが、ごく一般的な量より僅かに小盛りなレベル。
 
普通に食べるにはちょっと物足りないかもしれませんが、麺を食べ終わった後の追い飯を薦めているので、それを見越した量なのかもしれません。
 
肝心のお味ですが、胡麻っぽさが強くなく、ナッツの様な甘い風味が感じられます。
 
 
辛味の強さは個人的にはちょっと物足りない感じがありますが、一般的受けを考えると程好い辛味でしょう。
山椒をベースにしているのは四川風で、個人的には好感が持てます。
 
平打ち麺はタレをよく絡め、しかも弾力性十分で、まるで生パスタの様です。
 
  
上司も納得。
 
定休日も無いとのことですので、これはしばらくハマりそうです。
 
 
 
 
≪ 麺屋らいこう 築地店 ≫
【住  所】 刈谷市築地町東畑38
【営業時間】 11:30 ~ 14:00,18:00 ~ 22:30    無休
 
 
 

カテゴリー: ラーメン   パーマリンク

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