「玉響 東浦店」牛すじと白ネギの旨味醤油麺

年末に開店した玉響の東浦店にお邪魔しました。
 
他の店と同様、表通りから入った所にあり、良い雰囲気は保ってバッチリ
 
ジャズが流れており、まるで喫茶店みたいです。
 
店員の振る舞いも喫茶店のマスターとウェイターの様。
 
時間がなかったのですが、何かセカセカ食べてはいけない様な気持ちになってしまいます。
 
 
ちょっとボリューミーなものが食べたい気分だったので「牛すじと白ネギの旨味醤油麺」をチョイス。
 
ちなみに他店でのレギュラーメニューは健在です。
 
 
 
 
 
ぱっと見は分かりませんでしたが、白髪ネギの下にモヤシが隠れています。
 
柔らかく煮込まれたすじ肉は甘目で、それがスープに溶け出して厚みを加えています。
 
普通には余りない組み合わせですが、牛とラーメンとが、ここまでマッチしたラーメンは初めて食べました。
 
  
店、店員の応対、そしてメニューに、ラーメンに対する真面目さが感じられます。「流石、玉響」という感じでした。
 
夜の営業が無いのが残念ですね。

 
 
 
≪ 玉響 東浦店 ≫ 
【住  所】 知多郡東浦町大字緒川字東栄町80-1
【営業時間】 11:00 ~ 14:30   水曜休
 
 
 
  
 

カテゴリー: ラーメン   パーマリンク

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