「まんまる堂」のーまる

ラックからそこそこの距離にあるラーメン屋の中から選ばれたのは、まんまる堂。
 
 
今回が初来店なので、ベーシックに「のーまる(醤油)ラーメン」にしました。
 
 
 
 
澄んだスープを想像していたので、ちょっと面食らいましたが、ゴマの効いたスープは、醤油も魚も弱い、ちょっとトロみのあるタイプです。
 
 
しかし、スープより気にいったのが麺で、こうした方向性のラーメンでは麺が目立たない事が多々あるのですが、しっかりとした噛み応えを持ち、口の中でもその形状が感じ取れる物でした。
 
水菜は爽快感が演出されますが、このラーメンには重さを感じさせるネギの方が良いと思います。
 
 
 
小さなお子さん連れの奥さん達がいたのも、珍しい風景でした。
 
食の安全にこだわっていることが、こんなとこからも伺えますね。
 
 
 
≪ まんまる堂 ≫
【住  所】 愛知郡長久手町五合池1413
【営業時間】
  月 ~ 土 11:30 ~ 14:00,18:00 ~ 22:00
  日、祝・11:30 ~ 14:30,17:30 ~ 21:30     月・最終火曜休
【公式HP】 http://manmaru.hp4u.jp/
 
 
 

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