「つけめん 豆天狗 名古屋金山店」和風らーめん

一風堂の軽めの1杯では、ちょっとまだお腹に余裕があったので、久しぶりに金山でハシゴ。
 
2軒目は、以前から行きたかった「つけめん 豆天狗」。
もとは高山ラーメンのお店ですが、どんなラーメンが食べれるのか気になっていました。
 
中京大学文化市民会館(旧名古屋市市民会館)のすぐ裏手にあるのですが、ちょっと駅からは離れている為に、今まで未食になっていました。
 
 
さて、店名に「つけめん」とあるだけあって、つけめんをウリにしているようですが、「和風らーめん」をチョイス。
 
セントレア店で「中華そば」は食べたことがあるのですが、どうやらそれとは違うらしいので、これにしてみました。
 
 
 
 
 
ビジュアルで既に、高山ラーメンとは別物。
刈谷駅前の某店のラーメンを思い出しました。
   
茶色に濁ったスープの表面は、結構な量の脂。宴会後の2杯目に食べるには、かなり辛い部類でしょう。
 
醤油濃い感じですがキツイという程ではなく、ベースは魚系の風味は感じられますが、動物系が強く主張します。
 
それ以上に、何故かネギの風味が強く感じられ、ちょっと興ざめ。

白い部分が特別多かった訳でもないのですが、風味の強い品種だったのでしょうか?
 
海苔だけでなくアオサ?も添えられていますが、期待していたほど存在を主張しません。
 
 
個々は悪くないと思うのですが、チグハグ感が???
  
 
  
≪ つけめん 豆天狗 名古屋金山店 ≫
【住  所】 名古屋市中区金山1丁目6-3 ニューシャポ1F
【営業時間】 11:00 ~ 23:00  休日?
【H  P】 http://www.mametengu.jp/
 
 
 

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