「ラーメン 力丸」しお

名駅近辺であっりさ軽め、でリクエストされたので、「江南」or「力丸」を挙げました。
 
で、前者は12月にも行っているので、後者にしてみました。
 
 
今回もウリの味噌を外して、未食のしおラーメンをチョイス。
  
「如水」プロデュースの店で、どこまで本店に近いか気になります。
 
 
 
動物性の脂の香りが漂うスープは、塩がちょっと強め。
 
中細ちょっと縮れの麺は短めで硬め。意外にも結構好みの茹で加減でした。
 
チャーシューは大判薄切りで、締まったもの。
 
 
残念ながら、「如水」ほど上品ではありませんでした。
でも、十分お勧めできる1杯だとと思います。
 
  
≪ ラーメン 力丸 ≫
【住  所】 名古屋市中村区名駅4-4-17
【営業時間】 11:00 ~ 26:00 (月~土)、11:00 ~ 21:00 (日)  無休 

   

 

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