「麺屋 武将」濃厚とんこつらーめん

前述の「集まって話そう会」の帰り道、「麺屋 一火」阿久比店の跡地に開店した「麺屋 武将」寄ってみました。
 
調べてみたら、「麺屋 一火」「たけぞう」と同じ「いわ屋グループ」でした。
 
 
つけ麺がウリのようでしたが、今週つけ麺を食べているので、「豚骨と魚介を黄金比でミックスした」という謳い文句の「濃厚とんこつらーめん」を大盛りでオーダーしてみました。
 
 
 
 
香りは魚介の匂いがしますが、それほど味は前面に出ていません。
 
ですが、豚骨もガツンと来るほどの事はなく、マイルドな感じ。
 
麺は中太ちょい縮れ。むにゅむにゅとした噛み応えでした。
 
 
シナチクはゴリゴリという位に固めでしたが、大盛りにしたせいかどうか分かりませんが、けっこう大量に入っていました。
 
炙られたチャーシューは、焦がしの風味も適度に感じられ、まずまずの柔らかさと味の濃さ。
 
残念ながら総合的には物足りなかったです。
 
 
オーダー後に存在に気づいた、「魚介ラーメン」にすべきだったかな?
 
 
≪ 麺屋 武将 ≫
【住  所】 知多郡阿久比町大字草木字花吹27
【営業時間】 11:00 ~ 24:00  無休
【H  P】 http://www.chishin-corporation.com/index.html
        (まだ「麺屋 一火」阿久比店のままです、、、) 
 
 
 

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