「カナヤマ55」つけ麺(濃厚搾り)

名古屋ドームに、中日×ヤクルト戦を観戦に来た帰り道。マジック点灯の余韻に浸りつつ、金山で「カナヤマ55」に。
 
 
東岡崎にも店を出したらしいので、そちらでも良かったのですが、最近名古屋に出る機会も少ないので。

しかし、最近急に手広く展開をしていると思ったら、こちらのグループの一つだったんですね。
http://bloom-ds.com/index.html
 
 
さて、初顔合わせはオーソドックスに「つけ麺(濃厚搾り)」を、夜も遅いので軽めに普通盛りでオーダーしました。
 
 


 
つけ汁は、器の底にちょっぴりしか入っていません。
多めに麺を入れると、浸らない部分があるくらいです。
 
 
醤油の風味もベースとなっている動物系の風味も突出することなく、バランスが取れているように思います。
 
辛味は最近の流行ほど強くなく、子供でも十分食べれるでしょう。
脂分も控えめで、濃厚と謳いながらもライトです。
 
  
少しそのまま食べてから生卵を落として混ぜて食してみたところ、辛味が抑えられてかなりマイルドになりました。
 
因みに、無料の生卵は店内入ってすぐ左、券売機の向かいの棚の上に置いてあります。
 
 
麺はかなり冷やしてあり、つけ汁の温かみを遠慮なく奪っていきます。
ネコ舌の自分にはちょうど良いのですがね、、、、
 
なかなかしっかりした噛み応えがありますが、スルスルと軽く食べれてしまいます。
 
お陰で、普通盛りではあっという間に無くなってしまいました。
 
 
卓上に置いてある柑橘酢は、酢としての酸味はマイルドですが、柑橘系の酸味が強く出ており、砂糖を加えて水や炭酸で割って飲んでも美味しそう。
 
 
メニューが色々あったので、通ったとしてもしばらくは飽きなさそうです。
 
 
≪ カナヤマ55 ≫
【住  所】 名古屋市熱田区金山町1-4-4 1F
【営業時間】 11:30 ~ 15:00,16:00 ~ 24:00  無休
 
  
 

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