「ラーメン牧場」チャーシューメン

これまた久々に、岡崎の名店、「牧場」に行きました。
 
岡崎駅西側の住宅街の中にあり、飛び込みで入るようなお店ではないのですが、11時半でも一杯でした。
 
 
前回は普通のラーメンでしたので、今回はウリのチャーシューメンにチャーハンを付けてみました。
 
 
 
 
普通のラーメンが500円、チャーシューメンでも650円。
 
コストパフォーマンスはかなり高いと思います。
 
 
スープを啜るとほっとする味。
ガツンと来るような特徴はありませんが、動物系に野菜の甘みが染み出した何か和む味です。
 
チャーシューも八百善のチャーシューのようなインパクトはありませんが、柔らか過ぎず固過ぎず。
スープに対して出しゃばらない、控えめな味付けです。

 

 
画像では大きさが分かりませんが、チャーハンはかなり盛りが大きいです。
 
 
ご主人のチャーシューを切る、チャーハンを炒める、といった丁寧な作業は相変わらずです。
 
長く営業して欲しいものです。
  
 
≪ ラーメン 牧場 ≫ 
【住  所】 岡崎市羽根西新町5-12
【営業時間】 11:30 ~ 14:30,17:00 ~ 21:00  月火曜休

 

 

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