「ラーメン東大 大道本店」つけ麺

阿波おどりの開催前夜に、徳島市街に突入しました。
違う店に行きたいのですが、妻の押しに負けて今回も「東大 本店」です。

 
  
  
そうなので、メニュー位はいつもと変えて、つけ麺にしてみました。
  
オーダーを聞いた店員がテーブル上に予め置かれていたお盆を退けると、つけ汁を温かいまま保つ為のホットプレートが現れます。
  

 
 
 
予想通りの魚介の香るつけ汁。
 
普通のラーメンのスープに魚介の風味が加わっただけ、という感じ。
   
ですが、甘辛く味付けられた肉によって徳島ラーメンの個性が出てきます。
 

麺は、特筆するほどのことはありませんでした。
 
この店では、やっぱり普通のラーメンが一番落ち着きますね。 
  
 

≪らーめん東大 大道本店≫
【住  所】 徳島市大道1-36
【営業時間】 19:00~翌4:00(売切れ次第終了)  無休
       (※翌日が祝日でない日曜日は2:00まで)
【H  P】 http://www.ramen-todai.com/
 
 

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