「ラーメン 力丸」醤油

久しぶりの名駅で、新規店舗へ。

今回は「ラーメン 力丸」。某有名店「如水」と関連があるそうです。

そう聞くと、ウリにしている味噌よりも、他のラーメンが食べたくなり、醤油を選択してみました。

 

 
まずは、刻み玉葱の浮いたスープを啜ると、ほのかに生姜の香りを感じました。

醤油は薄目。特にベースにも突出したものはなく、インパクトは控えめです。

脂の膜はそれなりにあり、熱さを保っています。
麺は、細ちょっと縮れ。スープとの相性は良い感じ。

シナチクはシャキシャキ感に乏しく、味付けも控えめでした。
総合的に、単なる懐かしいとかあっさりしているとかではなく、悪い意味ではなく昔の中華料理屋のラーメンっぽい感じを受けました。

 
≪ ラーメン 力丸 ≫
【住  所】 名古屋市中村区名駅4-4-17
【営業時間】 11:00 ~ 26:00 (月~土)、11:00 ~ 21:00 (日)  無休 

カテゴリー: ラーメン   パーマリンク

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">