「みなと家」ラーメン

久しぶりに半田で部活動です。
1軒目は「みなと家」。
名前から推測できるように、横浜家系のお店です。
券売機に臨むと、潔い事にラーメンと大盛りの2種類しかありません。
あとはトッピングのチョイスだけ。
まあ、当然のように素のラーメンのみを選択。茹で加減は硬めにしてもらいました。
みなと家_らーめん
白濁具合は大人しめ。
豚骨の加減は少々弱めで、家系にしてはあっさりの部類に入るでしょう。
これでもか、という位に濃厚こってりにする家系の店多い中、珍しいですね。
かといって、豚骨の風味が薄過ぎる訳ではなく、醤油ダレとのバランスも良い感じです。
麺の特徴は「長さ」。20㎝位だと思いますが、こんなに短い麺は初めてです。
これがまた、一口で啜るにはちょうど良く、スープも飛び散りにくいので気軽にズルズルっとイケます。
チャーシューは醤油風味が感じられるものでした。
女性二人の客がいましたが、コテコテの苦手な方にも敷居の低い家系でよろしいんじゃないでしょうか。
≪ みなと家 ≫
【住  所】 半田市東郷町2-50-1
【営業時間】10:00 ~ 21:00 水曜・第3火曜休

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