「らーめん家」塩とんこつラーメン

萬来亭の新店舗が安城に開店したと、萬来亭に行ったら書いてあったので、早速行ってみました。
たどり着いてみると、開いているのか、どうか良く分からない雰囲気。
意を決して(大袈裟)扉を開けると、ちゃんと営業していました。
数日前に萬来亭で普通の豚骨醤油を食べたばかりですので、初の「塩とんこつ」にしてみました。
麺は硬めにしましたが、他はデフォルトです。
先日の萬来亭で味濃い目にして、ちょっと度を過ぎた感じがしたので。
らーめん家_塩豚骨
見た目は、萬来亭と全く変わりません。
ウズラの卵に、水分少な目のホウレンソウ、それと海苔。
子供の頼んだ、普通の(豚骨醤油)ラーメンのスープをもらって初めて気付いたのですが、塩とんこつにはネギは入って無いんですね。
豚骨臭はほぼなく、マイルドなスープ。
目隠しして食べたら、自分では萬来亭と区別がつかないでしょう。
(目隠ししなくても分からないかな、、、)
チャーシューは脂身が多くてプニプニ♪
三河地区でも美味しい家系が食べれるようになるとは、以前では想像も出来ませんでした。
ありがたい話です。
ただし、開店から間もないので新人教育が行き届いていないところは理解できるのですが、新人の教育はお客に聞こえないところでやって欲しいです。
ラーメンを味わう雰囲気じゃなくなります、、、、
≪ らーめん家 ≫
【住  所】安城市小堤町8-3 レジデンス・カミヤ1階
【営業時間】
   平日 11:30 ~ 14:00,18:00 ~ 23:00
   日祝 11:30 ~ 14:00,18:00 ~ 22:00
                      月曜・第1火曜休
   

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