「丸正分店」まぜそば大盛り

久しぶりのラーメン部会を開催したのですが、キャンセルが多くて自分を含めて三人だけ。
いっそ冒険してみようかと、新店に突撃してみる事にしてみました。
豊明の「丸正 分店」にチャレンジ。
暗くなった頃に店に到着したのですが、外から店内を覗くと、お客はゼロ、、、
不安になったのですが、よくよく確認したら、開店したところでした。
では一番乗りで、と入ろうとしたら、入口の鍵が開いていません。
不安になって他に扉を探したのですが、やはりそこ以外に入り口らしき扉はありません。
で、店の前で右往左往していたら、店の方が中なら開けてくれて一言。
「すみません、鍵を開けていませんでした」
まるで漫画みたいなオチ、、、、、
気を取り直して、券売機の前でひとしきり悩んで「まぜそば」をチョイス。
無料の大盛りでオーダーしました。
丸正分店_まぜそば大盛
卵の黄身の前に鎮座している黄色いキューブ状のものは、なんとたくあん!
たくあんの入った麺類って、初めてだな、、、
さて、説明書に書いてあったので、じっくりと器の中の麺と全ての具をまんべんなく混ぜます。
麺と具の多さ(重さ)で、混ぜているうちに腕が疲れてきてしまいました。
濃厚なスープ(この場合はソースというべき?)は、魚介の風味はしますがそれが突出しておらず、バランスの良い仕上がりです。
大盛りの麺は歯ごたえ、プリプリ感共に満足のいくもの。
スープと相まって、大盛りでも苦もなく平らげることが出来てしまいます。
たくあんはコリコリ、、、と思ったら、意外に柔らか。
味付けは薄めですが、濃い味付けの麺の中でも、存在感があります。
筋肉のように調理されたチャーシューは芯までしっかりと甘辛い味が染みており、噛むと染み出てきます。
ハラペーニョのタバスコを途中で加えてみましたが、風味はすれども辛くありません。
辛味が飛んでしまったのかなぁ?
まあ、味に飽きたら加えれば良いと思いますが、これには唐辛子系の辛味の方が合うと思います。
意外だったのが、女性の一人客が多いこと。
ボリュームの割りに軽く入るからなのかな?
カウンターに一人でズルズルと麺をすすっている姿は、なかなか格好良いですね。
≪ 丸正分店 ≫
【住  所】豊明市前後町三ツ谷1312-1
【営業時間】11:00 ~ 14:00,18:00 ~ 23:00 無休

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