「しばらく 天神店」ラーメン

博多に忘年会に行ってきました。
宴会メニューは「もつなべ」。有名店らしく、少々高めの値段設定でしたが、愛知でも同じ位(に感じる)のものが同じような値段で食べれるから、それほど有り難い訳ではなかったです。
とは言え、美味しかったです。
で、有り難いと言えば、ラーメンの方が上でしょう♪
愛知では一般的に、美味いトンコツは白くてクリーミー、と言う感じを受けます。
愛知に幾ら美味しいトンコツラーメンが増えても、あのギトギトなのにあっさりで、あっさりなのに豚の深みのあるスープは、ここの地域性なのか出てこないように思います。
さて、同行のメンバーが夜のネオン街に消えて行くのを確認し、活動開始です。
先ずは、福岡出身の会社の人に薦められた「しばらく」。
事前に調べたら何店舗かありましたが、近場の「天神店」へ行ってみました。
しばらく天神_ラーメン
ラーメン(600円)
器が小ぶりなのもありますが、どんぶりの縁から溢れんばかりに盛られています。
スープは、あっさりなのに濃すぎず薄すぎず。
風邪で鼻が利かなかったのですが、それをさしひいてもトンコツの臭いはそれほどでもありませんでした。
麺はお馴染みの極細ストレート。茹で加減は普通にしましたが、愛知では堅めレベル。
キクラゲに驚いたのですが、コリコリ感が有りながら、口にした瞬間は何故か柔らか!
チャーシューは脂身は有りませんが、これも柔らかでした。
チェーン展開していても、流石に地元民が薦めるだけはありました。
≪ しばらく 天神店 ≫
【住  所】福岡市中央区天神3丁目2-13
【営業時間】???
【H  P】 http://www.hakata-shibaraku.com/
  

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