「まる銀商店」豚骨醤油ラーメン

不況につき、お休みを頂いたので、子供の居ぬ間にラーメン♪
こういう平日こそ、有名店へ。
移転してから行ったことが無かった「まる銀商店」へGo!です。
しかし、ついてみると既に20人近い行列が出来ていました。
どうやら、少し前にTVで紹介された新メニュー目当てのお客が多いようです。
そんなものには目もくれず、かんばんメニューの「豚骨醤油ラーメン」(680円)です。
まる銀商店_ラーメン
以前に比べ、明らかに味が変わっています。
濃厚さは少し控えめになった気がしますが、味わいは深みが増しています。
魚系なのは間違いないのですが、魚臭さは感じられず、動物系も影で仕事をしており、醤油の味が際立ちます。
以前のものも好きでしたが、これも結構ハマります。
極細ストレートの麺は、博多系のものとは全く違い、ツルツルとした舌触りです。
メンマは太いがかなり柔らかです。でも横方向には噛み切れない為、一口で食わざるを得ない。
味付けは薄めです。
チャーシューも味薄め。素材の味とスープの味で食わせる、という拘りなのでしょうか。
量に対して680円はちと高いと思います。質でその分をカバーしていますけど。
ただ、ランチタイムにつき小ライスが付いたので、胃袋的にもトントンでした。
≪ まる銀商店 ≫
【住  所】 岡崎市寿町13-20
【営業時間】 11:30 ~ 14:00、18:00 ~ 22:00 火水休+日曜昼 
【公式HP】 http://www.h6.dion.ne.jp/~inubaka/menu.html
       http://k2.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/marugin/ (モバイル版)
       http://mixi.jp/view_community.pl?id=1138950 (mixi)
  

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