「なんつッ亭 池袋店」らーめん

さて、1杯食べた後は、飲み屋で1杯引っ掛けて、さらに〆のラーメンへGo!です。
次なる店は、「なんつッ亭」池袋店。
気乗りがしなかったのですが、帰りの時間も迫っていたので近場で済ます事にして、話のネタに食べてみる事にしました。
どうもマー油入りのトンコツラーメンは、トンコツの味を誤魔化されている気がするものですから、先日も「品達」であえて外した位です。
行くまでにも色々なラーメン屋はあるのですが、後輩があえて有名店を薦めるからには、それだけのものがあるのでしょう。
さて、オーダーはデフォルトの「らーめん」。
なんつっ亭池袋_ラーメン
色々とカウンターにはこだわりの食べ方が掲示してありますので、一応敬意を払ってその通りにしてみます。
まずは麺。
茹で具合は固めでお願いしましたが、バリカタ以上のランクはないそうです。
いわゆる博多ラーメンよりは多少太く、ギュッとした噛み応えではなく、ちょっとあいまいな感じ。
「マー油がスープに馴染む頃、、、」という表記があったのですが、確かに食べ始めより、後になるほど油とスープの一体感が高まります。
今まで、マー油はスープの表面を浮いているだけで、混ざり合わないものだと思っていたので、新たな発見です。
チャーシューは、いつも後半でしか手を(口を?)つけないので、推奨の食べ方の通りになります。
しかし、スープの味が染みるところまで計算して味付けしているという事も驚きました。
今まで他店で濃い目に感じていたチャーシューは、単品で丁度良い味付けになっていて、最後に食べるから濃く感じていたのかもしれませんね。
なんにしろ、なんとなく食わず嫌いだったマー油入りラーメンの美味しさを認識させてもらいました。
「百聞は一食に如かず」ですね。
≪ なんつッ亭 池袋店 ≫
【住  所】 東京都豊島区西池袋1-43-9 アミューズ池袋1F
【営業時間】 11:00 ~ 23:00 無休 
【H  P】 http://www.nantsu.com/

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