「藍華」つけ麺

先回はラーメンを食したのですが、皆が皆つけめんを食べていたので試してみたくなり、再来店しました。
 
相変わらず、ほとんどの人がつけ麺を頼んでいました。
藍華_つけ麺
さて、期待のつけ麺ですが・・・・
まずスープは結構醤油辛め濃い目です。塩分濃度も脂分も高そう。
ただ、最近の主流よりは酸味は少ない感じです。
それほど、魚介の味はせず、動物系の方が強いかな。
後から来たお客のオーダーで気付いたのですが、魚粉増しが出来るようなので、そうすれば良かった・・・・
メニューに書いてあると、嬉しいのですが。
色が濃い目の麺は意外にプリプリ感には乏しく、手ごわい歯ごたえを予想していたので、拍子抜けしました。
短冊状というより、棒状に切られたチャーシューの方がプリプリ感が高く、まるでハムの様。
量もしっかり入っています。
ただ、ちょっと脂身が多いので、飲んだあとの身体には辛かったです。。
個人的にはラーメンの方がお奨めですね。
≪ 藍華 ≫
【住  所】 八王子市元横山町 2-22-3
【営業時間】 11:30~15:00 18:00~21:00 不定休

カテゴリー: ラーメン   パーマリンク

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">