「藍華」ラーメン

飲みに行った場所が八王子駅北口から一息歩いた場所でした。そこから近くで遅くまで開いている店を探したところ「藍華」という店がありました。
八王子系のラーメンが提供されるという事でしたので、即決定。
しかし、そこからでもしばし歩きました。
普段、ラーメンの為だけに1キロや2キロは平気で歩きますが、そういうのはちょっと一般の方にはお勧めできませんかねぇ。
たどりついて、待っている団体さんの後ろに並んでいると、無愛想な店員さんに呼ばれて空いてるカウンターに通されました。
(これを書くのに調べてみたら、この人が店長だと云う事が判って、ビックリ!)
他のお客はみんな「つけ麺」を食べていましたが、迷わず「らーめん」をオーダーします。
藍華_ラーメン
見た目は非常に醤油辛そうに見えますが、実にあっさりまろやかです。どちらかと言えば懐かしの中華そば系で、刺々しさは全くありません。
麺は細ストレート。プリプリとかシコシコとか表現出来る程ではありませんが、無難な腰の強さです。
メンマもスープ同様に色濃いですが醤油辛さは無く、素材と醤油とラー油の味がバランス良く感じられました。量も結構入っています。
海苔は小さいですが、その分ちょい厚め。
チャーシューは厚さ7~8ミリで柔らか。ほのかに鰹の風味がしましたが、スープによるものなのかが判りませんでした。
550円とコストパフォーマンスにも優れており、突出したものはありませんが全ての項目においてスキが無く、総合的には(点数を付けてる訳ではないけど)非常に高得点ですね。
ラーメンの為だけに駅から歩いて来る価値が充分にある1杯でした♪
≪ 藍華 ≫
【住  所】 八王子市元横山町 2-22-3
【営業時間】 11:30~15:00 18:00~21:00 不定休
 

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