「中華そば まさ春」つけ麺

復帰1杯目が不完全燃焼でしたので、名古屋まで出たついでに「まさ春」へ。
一度ここのチャーシューを妻に食わせてみたいと云う事もあって。
いつも中華そばなので、今回はつけ麺チャーシューにしました。
まさ春_つけ麺チャーシュー
久しぶりに再会したチャーシューは相変わらず自立しそうな位ブ厚くて、しかもトロトロ♪
でも中華そばが6枚入りに対して、つけ麺では5枚?
肝心の汁と麺ですが、つけ汁はずいぶんと醤油辛く、他店よりは酸味が抑えめに感じられました。
チャーシューの味がしっかりしているので、もう少しライトな方向に振っても良いのではないでしょうか。
コシのある太麺は、申し訳ないが一昨日の某店のモノとは比べものになりません。
ちなみに、妻はトンコツチャーシューを食しましたが、トンコツのチャーシューは薄切り(と言っても、他店の倍以上の厚みがあるけど)でした。
≪中華そば まさ春≫
【住  所】 名古屋市南区港東通2-13
【営業時間】 11:30~14:30,18:00~22:00 無休
 

カテゴリー: ラーメン   パーマリンク

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