熊本ラーメン 大門

移動店舗ってご存知ですか?
屋台ではないのですが、期間限定で転々としているバラック建てのようなラーメン屋があります。
この辺りでは「九一麺」という店がちょくちょく巡回してくるのですが、今回は「熊本ラーメン 大門」というお店です。
 参考:「九一麺」 http://www.9syu1ban.com/top.html
たまたま昼間に前を通り掛って発見したので、帰ってネットで調べたところ移動式店舗だという事が判りました。それも3月12日までで豊田市では営業を終了との事。
そんな事で、慌てて行って来ました。
通り掛かった時はほんの一瞬の事だったので良く見ていなかったのですが、砂利の駐車場(これが後で悲劇につながるとは微塵にも思いませんでした)に、「九一麺」と同様で建設現場の足場用パイプと透明シートで店舗が作られていました。
まずは入り口のメニューを確認すると、基本となる白、辛目の赤、マー油の入った黒の3種類がありました。熊本ラーメンといえば黒といきたいところでしょうが、やはりベーシックな白に決めました。
オーダー時に確認すると、麺の硬さも選べるそうなので、当然バリカタで注文しました。
熊本ラーメン大門_白ボッチ
スープがきれいなクリーム色をしています(思わずクリームシチューを想像してしまいました)。「濃厚」とうたってあったので、もっとギトギトしてまだらな色のスープを想像していたので拍子抜けしました。
しかし、口にしてみると結構力強い味がします。トンコツ臭さはほとんどありませんが、しっかり旨みが出ています。やはり見た目だけで判断してはいけませんね。僅かですが塩が強い感じを受けました。
極細麺の茹で加減も、個人的には絶妙なところにハマっていました。
チャーシューは固め。でもメニューのチャーシュー丼の写真のチャーシューは柔らかそうでした。別物なのかな・・・?
精算時にレジの貼紙を見たところ、23日まで延長営業が決定したそうです。
【住 所】豊田市中町中前7-4
【営業時間】11:30~15:00/17:30~23:00
【定 休 日】水曜日
・・・で、駐車場の尖った石を踏んだのか、パンクしてました(泣)

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