華壱

本日は、豊明の有名店「華壱」。何度目の来店になるかな・・・。
人に薦めて間違いない店なので、色々な人を連れてきています。
本日は未食であった「つけそば」。一緒に行った2人には初めてなので醤油を薦めました。
さすがにこの時期になると「冷やしそば」はないな・・・
つけそばは時間が少々掛かるという事で、両脇の醤油ラーメンの匂いを嗅ぎながら待ちます。
華壱 つけそば
じゃん!
この店のものとは思えない程の、見た目に濃厚なつけ汁。でも、後味さっぱり。予想していたより香辛料辛かったけど、麺に絡ませると良い按配です♪
調整用のスープを足すと、つい飲み干してしまいそう。
底には、かなりの量のチャーシューの切れ端が沈んでいました。
大抵の店のつけ汁には酢による酸味があるけど、ここのは無いな、と思って尋ねたところ、店主の好みで酢橘にしているそうです。
ちょっと平形の麺もつるつるっと軽く平らげてしまいました。
しかし、ほとんどのお客が車で来るしかないのに、駐車場が少ないのは残念ですね。
 住所 : 豊明市西川町長田1-18
 営業時間 : 11:30~14:00,18:00~22:00

カテゴリー: ラーメン   パーマリンク

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